Удивительно, что такое простое и практически не требующее усилий блюдо может иметь по-настоящему сказочный вкус.
Подайте запеченные бананы с мороженым, не содержащим молока, на завтрак, и вы сразу почувствуете прилив сил.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки масла орехов макадамии, кешью или миндаля
- 1/4 стакана заменителя молока
- 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1/2чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/8 чайной ложки тертого мускатного ореха(необязательно)
- 1/8 чайной ложки морской соли
- 3 спелых крепких банана
- 2 столовые ложки изюма или мелко нарезанных фиников (необязательно, можно заменить измельченными орехами или добавить их дополнительно)
- 1-2 столовые ложки кокосового сахара для посыпки (необязательно)
Приготовление
1. Прогрейте духовку до 200 °C.
2. В миске взбейте ореховое масло, молоко, лимонный сок, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех и соль. Должна получиться густая однородная смесь.
3. Выложите смесь на противень или в стеклянную форму для выпечки.
4. Очистите бананы и разрежьте их вдоль пополам.
5. Положите половинки банана в смесь, затем аккуратно переверните, чтобы покрыть половинки смесью с двух сторон.
6. Посыпьте бананы изюмом или мелко нарезанными финиками, затем при желании кокосовым сахаром.
7. Запекайте 17-20 минут. Подавайте бананы горячими или теплыми. В охлажденном виде этот десерт тоже хорош, но если вы подаете его с мороженым, то лучше, если он будет теплым.
СОВЕТ
- Когда я ставлю на стол этот десерт, он исчезает с тарелок в момент, особенно у наших детей. Возможно, что его хватает и на три порции, но у нас только на две…
См. в разделе Книги: Рецепты Китайского исследования.