Все мы знаем, что детям важно есть фрукты и овощи, но иногда бывает, что уговорить малыша делать это может быть очень непросто.
Призывайте ребенка есть фрукты и овощи
Вот несколько советов, которые помогут родителям ненавязчиво добавлять фрукты и овощи в рацион питания ребенка.
Короткие советы
- Поставьте на кухонный стол вазу с фруктами, чтобы можно было быстро и легко перекусить.
- Всегда держите в холодильнике мытые целые или порезанные овощи и фрукты.
- Добавляйте изюм, бананы и другие свежие или сушеные фрукты в горячие или холодные каши.
- К мясу добавьте приправу из помидоров, манго, авокадо, красного лука, кинзы, лимонным соком.
- Делайте блинчики с завернутыми в них ягодами.
- Вместо конфет давайте детям сухофрукты.
- Замораживайте фрукты, например, бананы или виноград, и давайте детям в качестве домашнего мороженого.
- Храните пакет с замороженными овощами в морозильной камере, и добавляйте их в рагу, запеканки, жареные блюда.
Расширьте возможности ребенка
Предложите ребенку выбрать фрукт или овощ, который ему больше всего понравится в продуктовом магазине.
Вовлекайте детей в приготовление пищи, фруктовых или овощных напитков. Например, из нескольких видов фруктов можно совместно сделать фруктовый салат, приправив его сгущенным молоком, или, используя миксер, приготовить смузи с добавлением кусочков льда или молока. Детям очень нравятся такого рода салаты и напитки.
Ешьте и сырые, и вареные овощи, давайте ребенку возможность выбора. Одним детям нравятся хрустящие сырые овощи, а другим – чтобы они были мягкими.
Не сдавайтесь
- Дети могут не сразу принять предлагаемую еду. Иногда может потребоваться до десяти и более попыток, прежде чем ребенок захочет ее попробовать.
- Приучая ребенка к новой пище, подумайте о цвете, запахе и текстуре. Например, ребенку может понравиться сырая хрустящая капуста, но не тушеная, мягкие консервированные персики, но не сырые, порезанное на кусочки яблоко, но не целое.
- Будьте положительным образцом для подражания. Ешьте разнообразные фрукты и овощи.
- Поощряйте ребенка пробовать новые продукты в удобной для него обстановке.
Маленькие хитрости
- Разомните фасоль или морковь, если ребенок не любит присутствие кусочков этих овощей в супах или вторых блюдах.
- Добавьте соцветия брокколи или морковь в пасту или картофельный салат.
- Добавьте шпинат, грибы или кабачки в соус для спагетти.
- Нарежьте морковь в мясной рулет или запеканку.
Важное примечание. Сырые фрукты и овощи могут стать причиной удушья для детей младше 4 лет. Поэтому будьте крайне внимательны! Что-то можно порезать на маленькие дольки (например, виноград), а что-то – натереть на терке (например, морковь).
Идеи рецептов
1. Шашлык из замороженных фруктов
Что вам понадобится:
- Дыня, ананас, виноград, ягоды.
- Шампур без острых углов, например палочка для мороженого.
Нарежьте свежие фрукты кусочками. Положите кусочки фруктов и небольшие целые ягоды на палочку без острых углов и поместите в морозильную камеру до полного замораживания. Они отлично подходят для полдника в теплый летний день.
2. Муравьи на бревне
Что вам понадобится:
- 1 ст.л. арахисового масла
- 5-7 изюминок
- 1 палочка сельдерея
Намажьте арахисовое масло на палочку сельдерея. Положите изюм на арахисовое масло.
3. Бутерброд с бабочкой
Что вам понадобится:
- 1 ломтик цельнозернового хлеба
- 2 ч.л. арахисового масла
- 1/2 банана
- 1 палочка сельдерея
Намажьте арахисовым маслом хлеб и палочку сельдерея. Положите на арахисовое масло нарезанные бананы. Разрежьте хлеб по диагонали и расположите треугольные кусочки так, чтобы вершины углов касались друг друга посередине. Поместите палочку сельдерея между треугольниками.