Попробуем составить меню на неделю по принципу «тратим минимум времени на приготовление» - быстрое меню.
Особенно внимательно рассмотрим варианты, когда готовить можно сразу на два дня и совмещать меню с питанием ребенка. Баловать близких любимыми блюдами, которые долго готовить, можно на выходных.
Введите правило — вспоминать перед сном о том, что будете готовить завтра. Тогда не придется с утра экстренно размораживать замороженные заготовки или что-то замачивать — все делается на ночь.
В этом шаге не будет «Моей истории», я поделюсь опытом моей давней подруги Кати Никоноровой.
Меню на неделю
Список заготовок-помощников:
- тертая морковь
- резаный лук
- резаная зелень
- тертый сыр
- фарш
- порезанное на кусочки отварное мясо
- порезанное на кусочки сырое мясо
- ягоды
Заготовки значительно экономят время, а сделать их лучше в выходной день.
Можно также замораживать недоеденные крупы, плов, макароны (когда остается одна тарелка, и ни туда ни сюда), даже пироги, ватрушки, пиццу на случай перекуса или внезапно нагрянувших гостей.
Катя Никонорова сама делает макароны и лапшу, высушивает их и готовит супы или ужины. Они гораздо вкуснее магазинных, и времени на их приготовление уходит немного.