Как только дети пойдут в школу и станут первоклассниками, в их жизнь входит новый распорядок дня.

Сколько нужно есть первокласснику?

В этом возрасте дети уже могут сами решать, сколько еды им нужно для активности и роста. Принуждение есть меньше, чем они хотят, или раздача сладостей в качестве награды может привести к проблемам с перееданием в более позднем возрасте.

Позвольте ребенку самому решить, сколько еды ему достаточно. Это не должно вызывать проблем у большинства детей (при условии, что им постоянно предлагается разнообразная здоровая пища).

Сначала предложите небольшую порцию и дайте ребенку еще, если он голоден. Размер порций может быть разным, так как количество еды, в которой нуждается ребенок, зависит от того, что еще было съедено в течение дня.

Дети могут участвовать в приготовлении еды для своего ланч-бокса, помогая взрослым. Совместное приготовление еды в электрической печи, пароварке или на газовой плите – прекрасная возможность рассказать малышам о правильном питании, например, «мясо укрепляет мышцы, помогает становиться сильней», «молоко укрепляет кости», «каша дает энергию для игр», «фрукты содержат много витаминов, помогают вам расти и быть здоровыми».

В ланч-бокс ребенка можно положить, например, смешанный бутерброд, свежие фрукты и баночку йогурта. Или постное мясо и салат в лаваше, и пакет кефира. Молочные продукты и напитки в жаркую погоду можно предварительно заморозить.

5 полезных продуктов для детей

Родителям часто приходится заставлять своих детей есть полезные продукты, которые детям не нравятся. Но ведь есть много здоровой пищи, которая нравится детям!

Многие родители часто упускают из виду эти здоровые продукты и сразу переходят к тому, что, по их мнению, больше подходит для детей, например, хот-доги, пицца, картофель фри, куриные наггетсы, сок и газированные напитки. А ведь детям было бы намного лучше научиться избегать таких высококалорийных продуктов с высоким содержанием очень вредных насыщенных жиров, и вместо этого наслаждаться продуктами с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием жира и содержащими кальций, железо и другие крайне полезные витамины и минералы.

1. Яблоки

Как и большинство фруктов, яблоки – отличный перекус для ребенка. Они сочные, сладкие (или терпкие, в зависимости от сорта) и низкокалорийные (около 90 калорий на яблоко среднего размера). Этот фрукт является хорошим источником витамина С и содержит около 5 граммов клетчатки в целом неочищенном яблоке.

К сожалению, яблоки – один из тех полезных для здоровья продуктов, которые могут превратиться в менее полезную пищу для детей и потерять большую часть своих питательных свойств. Часто бывает, что вместо того, чтобы давать детям целое или разрезанное неочищенное яблоко, родители дают детям очищенные яблоки, яблочное пюре или яблочный сок. Очистка яблока приводит к потере около половины клетчатки. Яблочное пюре также содержит гораздо меньше клетчатки, чем целое яблоко, и содержит больше сахара и калорий.

2. Яйца

Как, яйца снова стали здоровой пищей? Некоторое время назад они действительно имели плохую репутацию из-за содержащихся в них холестерине, но теперь большинство экспертов по питанию согласны с тем, что яйца могут быть здоровой частью рациона питания ребенка.

Яйца являются хорошим источником белка, содержат витамины D, А, B2, B12, фолаты (соли фолиевой кислоты, крайне важных для процессов кроветворения), йод, железо и множество других минералов, защищающие зрение антиоксиданты и холин, необходимый для активности головного мозга.

А как насчет холестерина? Яйца действительно содержат холестерин, но они содержат очень и очень мало насыщенных жиров, являющихся более важным фактором повышения уровня холестерина в организме человека. Ведь употребление богатых насыщенными жирами продуктов в гораздо большей степени повышает уровень холестерина в крови, чем употребление холестеринсодержащих продуктов. Так что вариант яйца через день подходит для большинства детей.

3. Молоко

Часто кажется, что по мере взросления многие дети начинают пить все меньше и меньше молока. Вероятно, это не потому, что у них появляется отвращение к молоку, а потому, что многие другие напитки – газированная вода, покупные фруктовые соки и т.д. – становятся более доступными.

Молоко – хороший источник кальция, витамина D и белка для детей, и оно должно быть частью рациона каждого ребенка (если нет аллергии на молоко). Детям от 4 до 12 лет можно выпивать 2–2,5 стакана молока или кефира каждый день, особенно если они не едят и не пьют какие-либо другие продукты с высоким содержанием кальция.

4. Овсяные хлопья

Овсянка – это пища с высоким содержанием клетчатки, которая полезна для детей. Органические кислоты и витамины, содержащиеся в овсяных хлопьях, оказывает благотворное действие на работу всего организма.

Овсянка содержит большое количество микроэлементов, укрепляющих стенки сосудов и улучшающих работу опорно-двигательной системы. Так, магний улучшает работу сердечной и нервной системы, способствует лучшему обмену веществ. Кальций участвует в регуляции работы мышц и нервной системы. Другие микроэлементы укрепляют стенки сосудов и опорно-двигательную систему организма.

5. Семена подсолнечника

Хотя употребление семян подсолнечника может показаться дурной привычкой, на самом деле это полезная еда, которой могут наслаждаться все дети, если только они не бросают кожурки на пол.

Семечки содержат витамин А (полезен для зрения и здоровья кожи), витамин Е (антиоксидант и помощник работы сердца), витамин D (способствует росту костей). Несмотря на высокое содержание полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, они являются «хорошими» жирами. В семенах подсолнечника мало насыщенных или «плохих» жиров.