Цель. Познакомить с народными названиями грибов, раскрыть их своеобразие.Материал. Натуральные грибы в корзине: подберезовик, подосиновик, белый гриб, разные виды сыроежек; набор открыток «Грибы» или книга-справочник о грибах.
Ход занятия
Педагог. Сегодня мы поговорим о грибах. Давайте рассмотрим гриб и назовем его части.
Дети. У гриба есть ножка, шляпка.
Педагог. Рассмотрите снизу шляпки разных грибов. Одинаковые они?
Дети. У одних грибов (белые, подберезовики, подосиновики) снизу дырочки; у других (сыроежки) — пластинки.
Педагог. Верно, в пластинках, трубочках у грибов созревают очень маленькие, невидимые глазом споры — семена. Вы все, наверное, играли с дождевиками, пуская из них дым. Этот «дым» состоит из спор, из которых вырастают грибы. А какие в корзине грибы: съедобные или ядовитые?
Дети. Все грибы съедобные.
Педагог. Кто из вас ходил в лес? Какие грибы собирал?
Дети. Лисички, рыжие, растут семействами. Маслята. Скользкие, как будто мокрые.
Педагог. А в нашем лесу растут ядовитые грибы?
Дети. Да. Например, мухомор. Красный с белыми точками. Красивый.
Педагог. Почему он ни от кого не прячется?
Дети. Он предупреждает: я ядовит.
Педагог. А как вы собирали грибы?
Дети. Ножом срезали, не ворошили землю, листья: под ними нити грибов (грибница), если они высохнут, грибов не будет.
Педагог. Ну и что? Пусть не будет грибов в лесу.
Дети. Вы нам рассказывали, что деревья и грибы друг другу помогают. Грибы от растений еду получают, и сами корням дерева воду помогают всасывать.
Педагог. Да, грибы помогают деревьям воду и питание добывать, так как корни деревьев переплелись с грибницей нитями гриба. Еще они помогают побыстрее перегнить веткам, листьям, сухой траве, упавшим деревьям, превратиться в удобрение для земли, леса. Да они и сами за счет этого растут. Кому грибы в лесу еще нужны?
Дети. Их едят лоси, белки на зиму сушат. Ими питаются слизни.
Педагог. Их кто ест?
Дети. Жабы, птицы.
Педагог. Вот и получилась у нас пищевая цепочка. А еще зачем грибы нужны?
Дети Собираешь грибы — радуешься. А еще от них в лесу красиво.
Педагог. А сейчас мы с вами поговорим о народных названиях грибов. Кто-нибудь знает их?
Дети. Серый. Вот он! Иначе он называется подберезовик. Он любит расти под березами.
Педагог. А я знаю такое название — пеструшки. Их солят на зиму. Что это за грибы?
Дети. Это сыроежки. Шляпки у сыроежек разной окраски: желтые, зеленоватые, фиолетовые.
Педагог. А какие грибы называют главными? Их сушат, из них суп варят.
Дети. Это белые. Они самые вкусные. Грибники их очень любят.
Педагог. При сушке белый гриб остается белым, а подберезовики, подосиновики темнеют при сушке, поэтому их и называют серыми, черными — сушеными их не отличишь друг от друга. В корзине есть гриб, который называют красавчиком. Что это за гриб?
Дети. Подосиновик: шапочка красная, ножка темная.
Педагог. Красная шапочка гриба похожа на осенний красный лист. Подосиновик спрячется среди опавших листьев осинки, не сразу его и найдешь.
Педагог предлагает детям составить загадки о грибах, вспомнить известные загадки, рассмотреть открытки.
Ключевые понятия: экологическое занятие, народные названия грибов, съедобные грибы, белый гриб, подберезовик, серый гриб, сыроежки, пеструшки, подосиновик, лисички, ядовитые грибы, мухомор, пищевая цепочка
Большакова М., Морева Н. Народные названия растений как одно из средств формирования интереса к природе // Дошкольное воспитание. 2000. № 7. С. 12–20