В новой книге Лиэнн Кэмпбелл собраны интересные рецепты вкусных и полезных блюд из овощей и фруктов. Здесь представлены фирменные изыски знаменитых шеф-поваров, специализирующихся на растительной кухне.
Этот сборник, включающий в себя около 150 рецептов, предназначен тем, кто хочет жить дольше, а болеть меньше. Его справедливо можно назвать кулинарным продолжением всем известного «Китайского исследования» связи питания и здоровья Колина Кэмпбелла, а также его книги "Полезная еда".
В предисловии данного кулинарного сборника Колин Кэмпбелл пишет:
На основании многочисленных данных, полученных более чем за полвека биомедицинских исследований, мы пришли к выводу, что сбалансированная растительная диета способна сохранить здоровье, предотвратить, а зачастую даже излечить от некоторых болезней сердца, диабета, ожирения, рака, аутоиммунных заболеваний и нарушений мозговой деятельности.
С разрешения издательства, на страницах нашего сайта размещены некоторые рецепты и изображения готовых блюд.
Завтраки
Закуски, салаты, соусы
Супы и чили
Главные блюда
Гарниры
Десерты
Рецепты «Китайского исследования». Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов / под редакцией Лиэнн Кэмпбелл, 2015.