Употребление в пищу цельных растительных продуктов, уверен известный специалист по биохимии Колин Кэмпбелл, поможет человеку избежать большинства серьезнейших заболеваний, таких как рак, аутоиммунные и сердечно-сосудистые заболевания, рассеянный склероз и других.
Колин Кэмпбелл:
Пересмотреть свое питание
Я много размышлял, какой шаг могут сделать люди, поверившие в то, о чем я говорил здесь и в «Китайском исследовании», и желающие что-то изменить.
Самый важный шаг — пересмотреть свое питание. Диета проста: есть цельную растительную пищу, практически не добавлять масла, соли и рафинированных углеводов, например сахара или белой муки.
Как деньги растлевают государственную политику
То, как деньги растлевают государственную политику и организации, не обязательно в области здравоохранения, описано много раз и подробно. Я сам мог бы создать целую книгу только на примерах, которые видел лично, и уже поделился некоторыми из них в «Китайском исследовании».
Рассмотренные здесь отрасли — медицинская, фармацевтическая и производства добавок — не единственные в системе здравоохранения. Пищевые компании, в частности производители животных и суррогатных продуктов (которые я подробно рассмотрел в «Китайском исследовании»), тоже стали крупными игроками, искажающими наше здравоохранение, как мы увидим ниже. Однако эти отрасли получают больше всего прямых выгод от редукционистской парадигмы здоровья и сделали больше всего для ее продвижения и поддержания.
Я хочу, чтобы из приведенных здесь примеров вы поняли, как много денег можно заработать, игнорируя холистическое питание в пользу редукционистских решений, и как далеко может зайти индустрия в погоне за прибылью. В нашей сегодняшней системе здравоохранения это не исключение.
Это обычное дело. То, что выглядит как вклад индустрии в наше благополучие, часто не более чем игра с выручкой под видом заботы о здоровье. Мы разберем многочисленные методы, благодаря которым корпорации поддерживают продукты, услуги и убеждения, гарантирующие им доход. А начнем мы с влияния индустрии на саму науку.
С разрешения издательства, на сайте doshkolniki.org опубликованы несколько интересных глав из книги:
- Гипотетическая система здравоохранения
- Существующая система здравоохранения
- Редукционистский и холистический подход к решению проблем здоровья
- Молочная пропаганда
- Система здравоохранения наживается на нашем здоровье
- Современная медицина — максимум прибыли за счет нашего здоровья
- Лечение меланомы
Полезная еда: развенчание мифов о здоровом питании / Колин Кэмпбелл при участии Говарда Джейкобсона, 2014.