Исследования показывают, что дети потребляют в среднем в три-четыре раза больше сахара, чем рекомендовано врачами. Такая диета ведет к увеличению веса, снижению иммунитета и развитию хронических заболеваний.
Авторы книги, Джейкоб Тейтельбаум и Дебора Кеннеди, предлагают свою методику, помощи перехода на новый режим питания. В книге вы найдете большое количество несложных рецептов, а также «трюков для родителей», которые облегчат переход ребенка на здоровый стиль питания без слез, скандалов и истерик.
Данная книга является информационным изданием, а не руководством к самолечению. В ней представлена информация, которая стала итогом многолетней практической работы и клинических исследований, проведенных автором. Сведения, изложенные в ней, имеют общий характер и не заменяют осмотр или лечение компетентным врачом. Поэтому, прежде чем воспользоваться каким-либо советом из книги, необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.
Содержание
Введение
Как родителям добиться своего
- Как забрать у детей лакомства без споров, слез и истерик
- Для начала
- Как привлечь супруга
- Как справиться с давлением сверстников
- Правила вне дома
- Вопросы о пищевых привычках супруга
- Расчет ежедневного потребления добавленного сахара
Этап 1. Как ограничить потребление сахара в напитках.
Часть I
- Как ограничить сладкие напитки
- Инструкция: ограничьте потребление сока
- Инструкция: исключите молоко с вкусовыми добавками
- Инструкция: исключите газировку и энергетические напитки
- Инструкция: исключите спортивные напитки и воду с вкусовыми добавками
- Сколько воды надо пить ребенку
- Инструкция: исключите кофе и уменьшите потребления чая
- О полезных для детей напитках
- Что делать, если ребенок испытывает синдром отмены сахара и кофеина
Часть II
- Что нужно знать о вреде сахара для здоровья
- Что давать детям ежедневно
- Правда об искусственных подсластителях
- Природно низкий сахар и подсластители, не содержащие сахара
- Нужен ли ребенку сок? Какой сок должен пить ребенок? Что делать, если ребенок хочет высококалорийный напиток?
- Можно ли похудеть на молоке
- Как получить кальций без сахара
- Какое молоко покупать?
- Вред от газировки и энергетических напитков
- Напитки — ростовщики энергии
- Допустимы ли спортивные напитки и ароматизированная вода
- Почему ароматизированная вода — плохая альтернатива
- Какая вода лучше: из-под крана или в бутылках?
- Когда чай и кофе напоминают десерт
- Можно ли детям пить чай и кофе без кофеина?
- Как бороться с истериками
- Готовьте легкие и приятные напитки вместе с ребенком
- Таблица ежедневного потребления напитков
- График: кофе и чай
- График: молоко с вкусовыми добавками
- График: ароматизированная вода и спортивные напитки
- График: газировка и энергетические напитки
- График: соки
Этап 2. Разберитесь с завтраком
- Верните ребенка на путь истинный
- Инструкция: как пересмотреть завтрак
- Соберем полезный завтрак
- Как приготовить завтрак, не потратив времени
- Правда об углеводах
- Симптомы заболеваний, связанных с потреблением сахара
- Подсказки и хитрости для родителей
- Здоровый завтрак для ребенка. Варианты здоровых завтраков
- График пересмотра завтрака
- Конструктор «Собери себе завтрак»
- Шпионская шпаргалка
Этап 3. Одна сладость в день и полезные закуски
- Поощрение детей едой и калорийные перекусы вызывают пожизненную зависимость от сахара
- Приготовьтесь разобраться с перекусами
- Что надо знать о перекусах
- Полезные перекусы для детей
- Инструкция: полезные закуски и одна сладость в день
- Как поощрять полезные перекусы
- Рекомендуемый дневной лимит добавленного сахара
- Эмоциональная связь с сахаром
- Подсказки и родительские хитрости
- График пересмотра закусок
- Как приготовить полезные закуски
- Таблица потребления фруктов
Этап 4. Приступим к десерту
- Инструкция: разберемся с десертом
- Полезные десерты
- Краткая история десертов
- Десерты для борьбы со стрессом
- Подсказки и родительские хитрости
- На кухне
- Рецепты вкусных и полезных десертов
- График пересмотра десерта
- Полезные варианты десертов
Этап 5. Найдите и замените скрытый сахар
- Инструкция: как найти и заменить скрытые сахара
- Как читать этикетки
- Научите ребенка покупать полезные продукты
- Категории хитрого сахара
- Советы и родительские хитрости
- Календарь отслеживания скрытых сахаров
- Карманное руководство по покупке полезных продуктов
Заключение. Что дальше?
- Как соблюдать диету с низким содержанием сахара каждый день.
- Краткий обзор основных задач программы «Как отучить ребенка от сладкого»
- Советы, которые помогут ребенку удержать полезные изменения.
- Обещание удерживать сахар в норме
- Подсчет результатов программы «Как отучить ребенка от сладкого»
Литература
Джейкоб Тейтельбаум, Дебора Кеннеди. Как отучить ребенка от сладкого. Проверенная, безопасная и простая программа. - М., МИФ. 2016.